Matières grasses 82% minimum – Allergène : Lait.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : 750kcal/3070kj – Matières grasses 82g dont acides gras saturés 59g – Glucides 0.6g dont sucre 0.6g – Protéines 0.6g – Sel 0.05g.

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Local et artisanal
Chez Lehmann, le lait est collecté quotidiennement au sein de fermes locales situées dans un rayon de moins de 20km de la fromagerie.

Dans les locaux situés à Vieux-Charmont, dans le Doubs, ils travaillent le lait sous toutes ses formes au sein de 4 ateliers spécifiques afin d’en exploiter tout son potentiel !

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